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摘 要:本发明属于肠衣加工技术领域,涉及一种胶原蛋白与小麦蛋白复合可食性肠衣膜及其制备方法。该制备方法包括以下步骤:(1)原料处理:将小麦蛋白做溶解处理;(2)混合处理:将小麦蛋白溶液与胶原蛋白充分混合,调节溶液pH值在某一范围,加入一定量的增塑剂及交联剂,充分搅拌均匀得到成膜液;(3)成膜干燥:对成膜液进行流延成膜,然后在一定温度下干燥一定时间得到肠衣膜半成品;(4)熟化处理:在一定温度及湿度条件下进行熟化处理,最终得到肠衣膜成品。本发明制备的蛋白质复合肠衣膜,具有抗拉强度大,断裂伸长率高,营养价值高等优点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410351154.5 | 专利名称: | 一种胶原蛋白与小麦蛋白复合可食性肠衣膜及其制备方法 |
申请日: | 2014-07-23 | 申请/专利权人 | 河南工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 河南省郑州市高新技术产业开发区莲花街 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C08L89/00搜分类 农业种植 胶 港口 胶原 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |