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摘 要:本发明提供了一种安全高效新型蛋白抗冻剂及其制备方法和应用,所述蛋白抗冻剂的制备过程为:鱼鳞经干燥、预处理、蒸汽闪爆处理、脱钙、酶解、热水浸提及冻干后得到,所得蛋白抗冻剂可作为冷冻保护剂应用于水产品、酶及菌种的冷冻保藏;本发明原料来源广泛、成本低廉,工艺简单、高效,制备的新型抗冻剂具有安全营养和适用范围广等优点,能够有效控制冷冻食品及生物制品的品质劣变,增强其冻融稳定性。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010639555.6 | 专利名称: | 一种安全高效新型蛋白抗冻剂及其制备方法和应用 |
申请日: | 2020-07-06 | 申请/专利权人 | 浙江工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省杭州市下城区潮王路18号浙江工业大学科技处 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07K1/14搜分类 高效 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |