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摘 要:本发明涉及一种提高大豆分离蛋白膜阻油性能的方法。其特征是:将大豆分离蛋白溶于蒸馏水中,形成悬浮液。在一定温度的水浴中加热搅拌,加入脂肪酸蔗糖酯类,并高速搅拌均匀,形成透明溶液,过滤,脱气。将混合溶液倒在有机玻璃板上流延均匀,水平放置。膜表面成型后,放入烘箱中干燥成膜。本发明方法可使大豆分离蛋白膜阻隔油脂的能力大大提高,能够延缓油脂的迁移和扩散,保证产品质量的稳定。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510112258.5 | 专利名称: | 一种提高大豆分离蛋白膜阻油性能的方法 |
申请日: | 2015-03-16 | 申请/专利权人 | 常熟理工学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省苏州市常熟市南三环路99号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C08J5/18搜分类 油 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |