一种核桃分离蛋白及其制备方法、磷酸化核桃分离蛋白及其制备方法、一种食品

摘     要：本发明公开了一种核桃分离蛋白及其制备方法、磷酸化核桃分离蛋白及其制备方法、一种食品，属于食品技术领域。核桃分离蛋白的制备包括：用盐溶液浸提脱脂核桃。该方法成本低，工艺简单，条件温和，有利于维持蛋白质自身天然结构，防止酸碱等极端条件对蛋白质构象的影响，避免蛋白质的损失及破坏。所得的核桃分离蛋白蛋白质含量高。磷酸化核桃分离蛋白的制备包括：对核桃分离蛋白进行磷酸化处理，或直接用磷酸化试剂对脱脂核桃进行同时浸提及磷酸化处理。所得的磷酸化核桃分离蛋白具有较高的溶解度和乳化活性。制备原料包括上述核桃分离蛋白或磷酸化核桃分离蛋白的食品可具有一定的抗氧化或抗血压功效。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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