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摘 要:本发明提供了一种屎肠球菌R40及其在降胆固醇、产胞外多糖和抗氧化中的应用。该屎肠球菌R40同时具有降胆固醇、产胞外多糖和抗氧化等作用,且更适合在酸性条件下生长,对胃肠道条件耐受力较强,也具有较为良好的耐胆盐能力,可以将屎肠球菌R40的活菌或代谢产物添加到食品中,在人体内起到降低胆固醇、抗氧化、助消化等作用。本发明还包括屎肠球菌R40在酸奶中的应用以及包括屎肠球菌R40的酸奶,该酸奶各项指标均优于市售发酵剂发酵酸奶。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010998940.X | 专利名称: | 一种屎肠球菌R40及其在降胆固醇、产胞外多糖和抗氧化中的应用 |
申请日: | 2020-09-22 | 申请/专利权人 | 西华大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 四川省成都市金牛区土桥金周路999号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/20搜分类 抗氧化 R 球 多糖搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |