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| 专利/申请号： | CN201910318215.0 | 专利名称： | 一种提高紫苏籽蛋白乳化活性的方法 |
| 申请日： | 2019-04-19 | 申请/专利权人 | 陕西科技大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 陕西省西安市未央区大学园1号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C12P21/06分类检索 蛋白 紫苏专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了一种提高紫苏籽蛋白乳化活性的方法，属于紫苏籽蛋白改性技术领域。该方法包括以下步骤：1)将紫苏籽粕进行水分调节，调节水分后进行超高压预处理；2)将经超高压预处理后的紫苏籽粕粉碎、过筛，加水混合制成4％～20％的混合液，调节pH和温度，加入蛋白酶进行酶解，酶解后冷却至室温，调节pH值至中性；3)将酶解液进行超滤处理，获得截留分子量为5～30kDa段的紫苏籽蛋白，将该紫苏籽蛋白经浓缩、喷雾干燥，制得高乳化活性的紫苏籽蛋白。本方法具有生产工艺简单，所需酶用量少，酶解时间短和生产成本低的特点。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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