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专利名称：一种提高紫苏籽蛋白乳化活性的方法申请号：2019103182150 转让价格：面议收藏
法律状态：已下证类型：发明关键词：蛋白紫苏相似专利发布日：2023/08/21
摘要：本发明公开了一种提高紫苏籽蛋白乳化活性的方法，属于紫苏籽蛋白改性技术领域。该方法包括以下步骤：1)将紫苏籽粕进行水分调节，调节水分后进行超高压预处理；2)将经超高压预处理后的紫苏籽粕粉碎、过筛，加水混合制成4％～20％的混合液，调节pH和温度，加入蛋白酶进行酶解，酶解后冷却至室温，调节pH值至中性；3)将酶解液进行超滤处理，获得截留分子量为5～30kDa段的紫苏籽蛋白，将该紫苏籽蛋白经浓缩、喷雾干燥，制得高乳化活性的紫苏籽蛋白。本方法具有生产工艺简单，所需酶用量少，酶解时间短和生产成本低的特点。

专利名称：一种利用三元低共熔溶剂提取紫苏叶花青素的方法申请号：201910917531X 转让价格：面议收藏
法律状态：已下证类型：发明关键词：植物提取低三港口紫苏相似专利发布日：2023/11/27
摘要：本发明公开了一种紫苏叶花青素提取方法，具体涉及低共熔溶剂的制备及其在超声波‑微波‑紫外光的协助下提取花青素方法。该低共熔溶剂具有结构多样、可生物降解、环保、易制备、能再生、低熔点等优点，是一种绿色溶剂，较少剂量的加入，可有效的减少溶剂的损耗，能较明显的增加花青素的含量；且利用超声波‑微波‑紫外光联用可以互补单波缺点，是一门集超声波和微波提取优点为一体的新兴技术，使溶剂更容易穿过植物基质，使有效成分更易溶于溶剂中。

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