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摘 要:本发明属于食品保鲜技术领域,公开了一种抗氧化食品保鲜膜及其制备方法。包括:将卵磷脂型ω‑3不饱和脂肪酸加入乙醇,充分搅拌溶解后,加入伊利石粉末,继续搅拌为糊状物,调pH值为7.0,静置过滤,沉淀水洗3遍,真空干燥得有机伊利石粉末;加入表没食子儿茶素没食子酸酯溶液,充分吸附后,过滤沉淀干燥,加入木质素磺酸钠、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的混合溶液中,静电纺丝成纳米纤维膜,再用戊二醛和盐酸熏蒸交联后水洗至中性,干燥得抗氧化食品保鲜膜。本发明制备的纳米纤维膜具有储存生物抗氧化剂、缓释抗氧化物质的效果,应用于食品保鲜具有较好的抗氧化效果和持久的保鲜性能。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110360192.7 | 专利名称: | 一种抗氧化食品保鲜膜及其制备方法 |
申请日: | 2021-04-02 | 申请/专利权人 | 南通大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省南通市啬园路9号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | D06M13/123搜分类 抗氧化搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |