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摘 要:本发明属于微生物发酵技术领域,具体涉及一种固态白酒酒糟三阶段固态发酵制备酒糟蛋白饲料的方法。第一阶段发酵,采用丢糟为底物,A组芽孢杆菌组合种子液进行60℃高温发酵,成酒糟醅料。经过第一阶段发酵的酒糟醅料加入槐树叶粉、杨树叶粉、麸皮等辅料,接入白地霉、酵母、木霉的种子液调配成发酵醅料,进行第二阶段发酵,第二阶段发酵的终产物,接入B组芽孢杆菌组合种子液进行第三阶段发酵,发酵终产物为新鲜酒糟蛋白饲料或进行烘干粉碎、造粒、包装成颗粒酒糟蛋白饲料。采用本发明所述的方法制备的酒糟蛋白饲料,粗蛋白含量平均值为29~32%,与干酒糟粗蛋白对比,本发明制备的酒糟蛋白饲料的粗蛋白含量提高了58~74%。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410174205.1 | 专利名称: | 一种三阶段混菌固态发酵制备酒糟蛋白饲料的方法 |
申请日: | 2014-04-28 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23K10/38搜分类 农业种植 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |