产水解酶的黑曲霉及其在制备香菇酶解物中的应用

摘     要：本发明提供了一株产水解酶的黑曲霉（Aspergullus niger）MJ及其在制备香菇酶解物中的应用。该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，邮编：430072，保藏编号：CCTCC NO：M2013329，保藏日期：2013年7月11日。本发明的有益效果主要体现在：（1）黑曲霉是食品工业中常用菌种，不产有害物质，使用安全；（2）水解酶的发酵工艺简单，酶的生产成本低；（3）黑曲霉MJ发酵制备的复合水解酶，对香菇中的蛋白质、核酸和多糖的水解效率高；（4）生产工艺不使用有毒有害原料，环保无污染；（5）产品天然绿色，味道鲜美，营养丰富，保健价值高，应用领域广。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2015/08/26	授权
  2014/04/02	实质审查的生效	IPC(主分类): C12N 1/14 专利申请号: 201310601704.X 申请日: 2013.11.22
  2014/03/05	公开