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摘 要:本发明公开的一种可食性甜味膜及其制备方法,属于食品包装及保险材料技术领域,该方法采用壳聚糖、乳清蛋白作为成膜基材,低聚木糖为甜味剂,京尼平作为交联剂,制备可食膜的成膜液中含有壳聚糖、乳清蛋白。本发明创新性的利用乳清蛋白与壳聚糖复配并添加交联剂,形成的膜保存了乳清蛋白营养,具有良好的阻隔性能、机械性能和长效的抑菌性能,发明成膜的原材料均为可食,壳聚糖醋酸溶液具有酸味,而低聚木糖赋予膜甜味,因此形成了甜味可食膜,操作简单,成本低廉,在食品行业具有非常广阔的应用前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610965066.3 | 专利名称: | 一种可食性甜味膜及其制备方法 |
申请日: | 2016-11-04 | 申请/专利权人 | 陕西科技大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 陕西省西安市未央区大学园1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C08J5/18搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2017-04-19 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106565978A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2019/10/11 | 授权 | |
2017/05/17 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C08J 5/18 专利申请号: 201610965066.3 申请日: 2016.11.04 |
2017/04/19 | 公开 |