一种黄姑鱼鱼丸品质改良剂及其应用

摘     要：本发明公开了一种黄姑鱼鱼丸品质改良剂，由以下重量份的组分组成：1～3份鼠尾草酚，10～30份蔗糖酯，1～3份甲壳素，30～50份葡萄甘露聚糖，5～10份甜菜碱，30～50份桃胶粉，10～30份米胚油，10～20份大豆蛋白，30～50份鸡蛋清，2～5份转谷氨酰胺酶，50～100份马铃薯淀粉。本发明的黄姑鱼鱼丸品质改良剂配方合理科学，各原料协同配合，能改善鱼丸的抗冻性、色泽、感官品质、质构特性(如弹性、硬度、咀嚼性等)和风味，制得的黄姑鱼鱼丸品质好，有利于提高黄姑鱼的经济价值。本发明还公开了一种黄姑鱼鱼丸品质改良剂在制作黄姑鱼鱼丸时的应用，方法简单，易实施。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注