鱼冷冻鱼解冻后的加工方法

摘     要：本发明公开了一种冷冻鱼解冻后的加工方法，包括：于常温下配置保鲜溶液；使用保鲜溶液对鱼体进行循环流动浸渍；将鱼体冷冻贮藏；将冷冻贮藏的所述鱼体浸泡于保鲜溶液，然后将鱼体和保鲜溶液一起于微波200～300W下微波处理，至其解冻；取解冻后的鱼体，煎至变色，向鱼膛内塞满藕片和豆腐皮；将鱼进行烤制，烤制包括依次进行的四个阶段：第一阶段的温度为50～60℃，第二阶段的烤制温度为100～160℃，第三阶段的烤制温度为150～200℃，第四阶段的烤制温度为100～120℃，最后得到烤制鱼。本发明冷冻后的鱼没有腥味，解冻时鱼没有硬块，使得烤制而成的鱼肉口感细腻柔软且有韧性，鲜味十足，味道鲜美。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2021/07/02	专利权的转移	登记生效日: 2021.06.21 专利权人由靳琦变更为邵阳市双清区湘和食品有限公司 地址由315012 浙江省宁波市海曙区丽园北路755号1025室变更为422000 湖南省邵阳市双清区工业街老糖厂内1栋5号门面
  2020/12/15	授权
  2020/12/04	专利申请权的转移	登记生效日: 2020.11.24 申请人由黄丽杰变更为靳琦 地址由536000 广西壮族自治区北海市海城区海富大厦8层803室变更为315012 浙江省宁波市海曙区丽园北路755号1025室
  2020/11/10	著录事项变更	发明人由黄丽杰　变更为邓日表　黄丽杰
  2018/04/06	实质审查的生效	IPC(主分类): A23L 17/10 专利申请号: 201711263089.0 申请日: 2017.12.04
  2018/03/13	公开