摘要
本发明公开了一种芒果辊式去皮装置,包括:预处理机,其用于对芒果果皮进行切分;去皮机,其包括:壳体;毛刷辊组,其设于壳体的中上部,包括上毛刷辊组和下毛刷辊组,上毛刷辊组和下毛刷辊组均由下至上倾斜设置;多个上驱动链轮,其分别设置在上毛刷辊组的毛刷辊的一端,多个上驱动链轮通过上驱动链条由电机驱动顺时针旋转;多个下驱动链轮,其分别设置在下毛刷辊组的毛刷辊的一端,多个下驱动链轮通过下驱动链条由电机驱动顺时针旋转,且下驱动链轮的直径小于上驱动链轮的直径;多个喷淋水管,其间隔设于壳体的顶部,任一喷淋水管上间隔设有多个喷嘴。本发明具有去皮过程温和,果肉得率高,果肉的口感和风味保留好等优点。