摘要
本实用新型涉及食品加工破碎技术领域,且公开了一种食品工程用加工破碎装置,包括卡接在安装台上表面的破碎箱,所述破碎箱的内壁卡接有用于破碎的破碎刀,所述安装台上表面的一侧卡接有用于搅拌的搅拌箱,所述搅拌箱的内壁卡接有用于搅拌的搅拌刀,所述搅拌箱的顶部卡接有用于保护的箱盖,所述搅拌箱的侧面卡接有用于阻挡的挡板。该食品工程用加工破碎装置,通过破碎刀和搅拌刀的设置,破碎刀的刀头呈斧头状,能够使质地较硬的食品破碎成体积较小的块,避免卡住破碎装置,之后通过破碎箱侧面的出料口,把初步破碎过的食品转移到搅拌箱,在搅拌箱内被搅拌刀进一步进行破碎,使破碎效果更好,有利于顺利进行破碎工作。