摘要
本发明具体公开了一种花脸香蘑多糖及其制备方法和应用。所述花脸香蘑多糖的组成包括葡萄糖、半乳糖,花脸香蘑多糖的化学结构中包含1,4‑连接的D‑葡萄糖残基、1,4‑连接的D‑半乳糖残基、1,6‑连接的半乳糖残基、2‑连接的α‑D‑葡萄糖残基、1,4,6‑连接的葡萄糖残基、1,6‑连接的葡萄糖残基,并且1→4‑Glc、1→4‑Gal、1→6‑Gal、2→‑Glc、1→4,6‑Glc和1→6‑Glc的残基的摩尔比约为3:2:3:2:2:1。所述花脸香蘑多糖经热水浸提、乙醇醇沉、除蛋白、离子交换柱层析、透析和浓缩得到。本发明的花脸香蘑多糖具有显著的免疫调节活性和抗肿瘤活性,可应用在药品、保健品或食品中。