发明专利已授权

一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用

Name: 一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用
SKU: 2018113689824
Availability: InStock

📄 申请号：CN201811368982.4 📄 发布日：2026/08/20

著录项目信息

申请日

2018-11-16

公开号

CN109198049A

公开日

2019-01-15

申请人

苏州大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23D9_04

IPC 分类号

A23D9_04

技术画像

所属领域

微胶囊技术微胶囊技术食品加工技术功能性食品

应用场景

营养保健品, 功能性食品, 药品制剂, 食品添加剂, 水产饲料

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摘要

本发明公开了一种鱼油微胶囊及其制备方法与应用，属于功能性食品加工技术领域。选择分离乳清蛋白作为壁材，鱼油作为芯材，经溶解、均质、喷雾干燥、收集样品等单元操作，制备出大小均一可控的鱼油微胶囊颗粒。本发明通过使用微流控喷雾干燥塔，能得到粒径均一的鱼油微胶囊颗粒；所得产品为乳白色，无鱼腥味，含水量较低。产品具有高包封率的特点，在低温下有良好的氧化稳定性。并且本发明实现了单一壁材对鱼油进行包覆，溶液配制简单。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20220211

✅ 授权

20190212

?? 实质审查的生效：

20190115

📄 公开

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：11 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

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