发明专利已授权

一种巧克力酥皮米酒及其制备方法

📄 申请号：CN201810687824.9 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2018-06-28

公开号

CN108812763B

公开日

2021-12-03

申请人

苏州斯芬克斯食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21D13_06

IPC 分类号

A21D13_06 , A21D13_24 , A21D13_28 , A21D13_31 , A21D13_38 ,

技术画像

所属领域

米酒酿造米酒酿造食品加工发酵食品

应用场景

米酒制备, 食品饮料, 发酵酿造, 休闲食品, 餐饮调味

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摘要

本发明公开一种巧克力酥皮米酒及其制备方法，所述巧克力酥皮米酒，以大米纸包裹的米酒作为夹心，干油面和水油面擀压制成的饼胚作为中间包裹的酥皮，酥皮表面包裹巧克力层。本发明首次以米酒作为馅料制作成糕点，改变了传统米酒的食用方法，并且添加了巧克力外层，增加了视觉的效果，同时也提供了米酒的一种新的产品形式。食用产品时经历由腻甜或者苦到香甜再到清凉醇美的多重口味变化，被绝大多数人所接受。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20231229

?? 专利权的转移：

20211203

✅ 授权

20181211

?? 实质审查的生效：

20181116

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：25 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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