摘要
本发明涉及一种可食性膜及其制备方法。本发明的可食性膜,包括以下质量份的成分:罗非鱼鱼皮胶原蛋白肽0.5~5份、罗非鱼鱼皮明胶2~5份、甘油0.5~2份、玉米淀粉0.5~4份、普鲁兰多糖0.5~4份、胶原蛋白79~95.8份、苹果酸钙0.1~0.5份、薄荷香精0.1~0.5份。其制备方法包括以下步骤:(1)将各成分按比例混合倒于模具中并风干;(2)将风干后的膜取下即得到可食性膜。本发明采用天然无毒、原料来源广泛,制备工艺简单、成本低合成效率高,制备的可食性膜溶解度高,表面平滑;同时充分利用了罗非鱼的下脚料,还具有修复人体中的受损胶原蛋白、补充钙质、美容养颜的功效。