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发明专利
已授权
一种泡沫喷雾干燥法制备雨生红球藻中虾青素微胶囊及其制备方法
📄 申请号:CN201810347696.3
📄 发布日:2026/06/16
著录项目信息
申请日
2018-04-18
公开号
CN108530939B
公开日
2020-02-07
申请人
济南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
C09B61_00
IPC 分类号
C09B61_00
,
C09B67_02
,
A23L5_44
,
A23L29_00
,
A23L33_00
,
A23P10_30
,
技术画像
所属领域
微胶囊技术
微胶囊技术
喷雾干燥技术
生物活性物质包埋
应用场景
保健品, 食品添加剂, 化妆品原料, 药品制剂, 水产养殖饲料
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摘要
本发明涉及一种泡沫喷雾干燥法制备雨生红球藻中虾青素微胶囊化及其制备方法,属于天然色素稳定性技术领域。该微胶囊是通过以下重量份原料制备而成:阿拉伯胶4‑5g、可变性淀粉1‑2g、大豆蛋白3‑6g、乳糖醇1‑2g、虾青素8‑12g、乳化剂。虾青素微胶囊化后,避免了光、热、氧等环境因素对虾青素稳定性的影响,从而保持了虾青素的功能性,延长了贮藏期;本发明提供的制备方法,提高了传质速率,缩短喷雾干燥的时间;本发明制备的产品表面呈粗糙、多凹陷、多孔质结构,提高了虾青素在水中溶解性和分散性,分散稳定性好;本发明工艺简单,生产成本低,操作条件温和,适合工业化生产。
权利要求书 (12项)
说明书
附图
……
……
图1
图2
图3
法律状态时间线
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📋 交易方式:
委托待转让
📌 交易状态:
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📋 项目申报:
未申报
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