摘要
本发明属于冷冻设备技术领域,特别涉及一种食品连续冷冻装置及其方法,包括底座、上料组件、运输组件、冷冻组件和出料组件;所述底座上设置有盐水池,所述运输组件包括第二安装板、链条、吊盘、第三安装板和第一推板;两组所述第二安装板固定安装在所述盐水池的上方,且竖直设置;所述链条传动安装在所述第二安装板的外侧;若干组所述吊盘铰接在两组链条之间,且若干组所述吊盘在链条上等间距设置;所述第三安装板的两端分别与两组所述第二安装板固定连接;所述第一推板传动安装在第三安装板上;所述第三安装板上还传动连接有挡杆,通过上述设置无需分段设置制冷设备,也无需停机进行清洗,使得生产成本降低。