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一种纳米化富硒芦笋汁及其制备方法

📄 申请号：CN201810537393.8 📄 发布日：2026/05/07

著录项目信息

申请日

2018-05-30

公开号

CN108619166B

公开日

2019-11-01

申请人

燕山大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A61K33_04

IPC 分类号

A61K9_08 , A61K33_04 , A61K47_46 , A61K47_26 , A61P35_00 , A61P37_04 ,

技术画像

所属领域

食品加工技术食品加工技术纳米技术营养强化技术

应用场景

功能饮料, 营养保健食品, 膳食补充剂, 果蔬饮品, 补硒食品

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摘要

一种纳米化富硒芦笋汁，它是一种将粒径为70～100nm硒化纳米粒子负载到芦笋皂苷上的芦笋汁，其组分按质量分数为：芦笋汁中皂苷3～5份、亚硒酸钠4～6份；上述纳米化富硒芦笋汁的制备方法主要是将浓缩芦笋汁、Na2SeO3与稀硝酸溶液按比例在50～90℃下反应6～10小时，通过芦笋汁中的芦笋皂苷与Na2SeO3发生酯化反应，Se＝O将皂苷元中的-OH取代，生成亚硒酸酯，将硒引入到芦笋汁中，随后用无水碳酸钠调pH为4～7，离心，将残余Na2SeO3透析掉，得到纳米化富硒芦笋汁。本发明将微量元素硒引入到芦笋汁中，制成纳米化硒结构，大大提高了硒的生物利用率，并可以降低其副作用。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种复杂内外壁筒形件的成形装置及方法

当前第 / 件

两性离子化树状大分子包裹钯的纳米粒子的制备方法

同领域国内专利 · IPC: (A61K33_04)

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