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项目申报：全部报过没有报过

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本发明公开一种纤维状载铁复合物及其制备方法，包括如下步骤：将乳清分离蛋白与载铁阿拉伯胶粉末按质量比(9～19):1溶于水中，得到第一前驱体溶液，搅拌，得到分散液；调节分散液的pH值为2.0～3.0，在85℃～95℃加热4h～12h，得到质量浓度为1％～2％的纤维状载铁复合物；本发明得到的纤维状载铁复合物在感官品质上得到了进一步的提升，质地均匀、呈乳白色、掩盖了铁腥味且无异味，作为口服铁强化剂具有极大的应用发展潜力。

📄 2021107136962 📂 A61K33_26 👤 陕西科技大学 📅 2021-06-25

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一种纤维状载铁复合物及其制备方法

2021107136962 · 陕西科技大学

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