实用新型已授权

一种自动化面包发酵装置

📄 申请号：CN202223488979.0 📄 发布日：2026/04/29

著录项目信息

申请日

2022-12-27

公开号

CN218851755U

公开日

2023-04-14

申请人

瑞星蓝厨(海南)食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

实用新型

主分类号

A21C13_00

IPC 分类号

A21C13_00

技术画像

所属领域

发酵装置食品发酵设备自动控制系统发酵工艺发酵装置

应用场景

面包生产, 食品加工, 烘焙行业

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本实用新型涉及面包发酵领域，本实用新型提供了一种自动化面包发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的背面设有一个输入管，所述输入管上均匀分布有穿进所述发酵箱内部的蒸汽管，所述输入管的一端部与外部的蒸汽发生器连接，所述发酵箱上设有一个排气管，使用者将面团放置于放置台的放置网上，放置网透气效果更好，从而对面团底部进行发酵效果更佳，然后通过移动组件带动放置台进行收纳在发酵箱内部，通过设置温度传感器和湿度传感器，可知发酵箱内的实时温度和湿度，蒸汽依次通过输入管、蒸汽管进行喷出，对面团进行加热和加湿处理，使得面料处于最佳发酵环境，从而有效提高面包的口感。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种烘烤食品切片机

当前第 / 件

工程检测平台车

同领域国内专利 · IPC: (A21C13_00)

A21C13_00 A21C13_02 覆盖2个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：111 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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