摘要
本实用新型公开了一种可用于食品快速发酵的发酵罐,属于发酵罐技术领域,包括发酵罐体和设置在发酵罐体顶部的顶盖,所述发酵罐体的底部壁体中部设置有电热管,所述发酵罐体的底部壁体中部一侧设置有电箱,所述顶盖的顶部设置有设备箱,所述设备箱的中部设置有气泵和第一电机,所述顶盖的底部设置有温度传感器。本实用新型首先通过设置的第一滚球和搅拌杆可以对转动杆的底端进行限位,提高转动杆带动搅拌杆转动的稳定性,提高搅拌使用效果,并通过搅拌可以增加食品发酵速率,同时可以通过电箱控制电热管对发酵罐体内部进行增温,进一步增加食品发酵速率,通过气泵和气压阀的配合,可以控制发酵罐体内部的压力,提高使用效果。