摘要
本实用新型提供一种可定量式和面发酵机,涉及和面发酵技术领域;以解决现有的可定量式和面发酵机,可以实现辅助进行定量施加面粉,和面添加繁琐,残余面块不便于清洁的问题;包括安装发酵部,所述安装发酵部上固定连接有辅助封闭装置;所述安装发酵部上固定连接有刮壁和面部;所述辅助封闭装置上固定连接有储存装置;所述储存装置上安装有定量排面装置;所述辅助封闭装置上固定连接有加湿辅助装置;定量排面装置可以实现快速的定量排出面粉,保证面粉和面的准确性,整体结构更加简单,保证和面质量,通过采用设置的加湿辅助装置,可以实现辅助进行高效的加湿工作,保证和面质量。