摘要
本实用新型公开了一种皮蛋分层式腌制装置,涉及皮蛋加工技术领域。该皮蛋分层式腌制装置,包括腌制桶和辅助组件,腌制桶的顶部放置有顶盖,辅助组件设置于腌制桶的内部,辅助组件包括有镂空板一、镂空板二、放置槽和螺栓,通过镂空板一和镂空板二上开设有多组放置槽,放置槽的内部放置有蛋,接着将镂空板一和镂空板二通过螺栓固定,用于对蛋进行单个放置并固定。通过镂空板一、镂空板二、放置槽和螺栓的配合使用,能够将蛋进行单独放置,并将蛋包裹在镂空板一和镂空板二之间,对镂空板一和镂空板二之间的蛋进行固定作用,避免在对蛋进行翻转时,蛋与蛋之间发生碰撞,从而造成蛋损坏的情况,有效的提高了蛋的完整性。