摘要
本实用新型公开了一种连续式果脯渗糖装置,涉及果脯渗糖技术领域,包括定形底框和箱体,箱体固定安装在定形底框的上表面,定形底框的下表面固定安装有加热组件,箱体的顶部盖合有密封盖,加热组件包括基座和金属板,基座的内部固定安装有电热块,电热块的一侧固定安装有衔接块,本实用新型通过在定形底框的上方设置倾斜状态的金属板,在渗糖的过程中,金属板由电热块持续加热,实现对糖液的加热,以保证糖液不会出现温差,每处糖液都能够得到持续加热,以保证糖液的温度处在固定范围内,解决糖液在果脯表面或内部结晶的情况,并且基座可以带动金属板,以此来搅动果脯和糖液,让糖液充分裹覆在果脯表面上。