摘要
本发明公开了一种辣椒酱加工用辣椒温度灭菌设备及操作方法,具体涉及辣椒加工技术领域,包括设备机架,所述设备机架顶部固定设置有清洗池,所述清洗池一端内部固定设置有提升支架,所述提升支架外部活动设置有提升传送带,所述清洗池一端外部固定设置有接料仓,所述提升支架顶端伸入接料仓内部,所述接料仓顶部一侧固定设置有紫外线杀菌灯管,所述设备机架一端固定设置有辣椒处理罐。本发明通过将辣椒送入辣椒清洗管内,清洗辊对辣椒进行搅动,实现对辣椒的清洗,同时曝气头进行曝气处理,气泡进入到辣椒清洗管内部,对辣椒进一步的清洗,辣椒清洗效果好,进而方便辣椒的杀菌处理,提高辣椒处理质量。