摘要
本实用新型涉及猪肉保鲜技术领域,公开了一种猪肉冷冻保鲜的预处理装置,包括支撑板,所述支撑板设置有对称分布的两个,两个所述支撑板之间设置有运输机构,所述运输机构包括传送带,所述传送带设置有两个,且两个传送带的两端均啮合连接有辊轮;所述运输机构顶部设置有裁切机构,所述裁切机构包括裁刀,所述裁刀的底部设置有切板,所述切板的两端固定安装在两个支撑板一侧顶部;所述裁刀的顶部设置有驱动机构,所述驱动机构包括电机。本实用新型通过电机驱动裁刀进行升降,从而对猪肉进行裁切,通过裁刀上升使带动棘爪,并使棘轮转动,从而带动传送带转动,并对切好的猪肉进行移动,操作简单,且无需人工裁切,避免人工裁切造成的危险。