发明专利已授权

乳酸链球菌素/壳聚糖纳米粒子抗菌膜及制备方法和用途

📄 申请号：CN201710082619.5 📄 发布日：2026/02/03

著录项目信息

申请日

2017-02-16

公开号

CN106962498A

公开日

2017-07-21

申请人

江苏大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23C19_097

IPC 分类号

A23C19_097 , D04H1_728 , D01D5_00 , D01F6_94 , D01F1_10 ,

技术画像

所属领域

壳聚糖纳米材料抗菌材料膜材料壳聚糖

应用场景

食品保鲜, 食品包装, 医疗器械, 伤口敷料

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摘要

本发明属于抗菌防腐剂及食品保鲜包装材料领域，具体涉及一种乳酸链球菌素/壳聚糖纳米粒子抗菌膜及制备方法和用途。通过将乳酸链球菌素与γ‑聚谷氨酸交联，随后加入壳聚糖，使其与γ‑聚谷氨酸交联制备得到负载乳酸链球菌素的γ‑聚谷氨酸/壳聚糖纳米粒子，以改善乳酸链球菌素在使用过程中生物活性减少的缺陷，提高其利用率。随后将负载了乳酸链球菌素的壳聚糖纳米粒子通过静电纺丝的方法制成抗菌膜，以减少壳聚糖纳米粒子直接在食品表面喷洒时出现的聚集和下降现象，避免封装物质生物活性的降低，从而达到长效抗菌与高效利用的目的。本发明操作简单，将抗菌膜应用于奶酪制品的保鲜可有效抑制致病微生物的生长，延长制品的保质期。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种纳米纤维抗菌膜及其制备方法和用途

当前第 / 件

一种微弱电流信号监测系统

同领域国内专利 · IPC: (A23C19_097)

A23C19_02 A23C19_032 A23C19_05 A23C19_09 A23C19_097 覆盖5个领域

议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：101 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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