发明专利已授权

芒果脆片的制备方法

📄 申请号：CN202211142026.0 📄 发布日：2026/05/15

著录项目信息

申请日

2022-09-20

公开号

CN115474643A

公开日

2022-12-16

申请人

攀枝花学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23G3_48

IPC 分类号

A23G3_48

技术画像

所属领域

食品加工食品加工果蔬干燥技术休闲食品制造

应用场景

休闲食品, 果蔬深加工, 即食食品

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摘要

本发明公开了一种芒果脆片的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明采用低浓度的氢氧化钠溶液进行漂烫，采用超声波联合阶梯调压进行浸渍，采用瞬时高温热干燥技术联合涂刷改良液进行预干燥，同时对浸渍溶液进行改进，不仅确保了芒果脆片口感酥脆、色泽金黄、含油率低、不易吸潮，而且还具备脱除过敏原的高附加值属性，有效地解决芒果脆片成品的感官及其食品安全过敏原风险问题。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

全站仪防意外稳固装置

当前第 / 件

防爆液控液压耐磨流量闸门

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：85 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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