发明专利 已授权

一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用

📄 申请号:CN202111484317.3 📄 发布日:2026/09/14

著录项目信息

申请日
2021-12-07
公开号
CN114057837B
公开日
2024-01-26
申请人
浙江海洋大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

所属领域

应用场景

肝脏保护, 功能食品, 保健食品, 医药制剂, 营养补充剂

摘要

本发明提供了一组从厚壳贻贝肉中分离的具有肝保护功能的抗氧化肽及其制备方法和应用,涉及抗氧化肽技术领域。本发明所述抗氧化肽,通过厚壳贻贝肉清洗→搅碎→脱脂→烘干→粉碎→酶解→分离、纯化和测序制备得到两条抗氧化肽:H1和H5。H1和H5抗氧化活性较好,表现出较好的清除活性;并且多肽H1和H5具备热稳定性,耐消化性。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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