摘要
本实用新型涉及一种食品加工装置,属于食品加工技术领域,具体是一种食品加工用切片机,包括箱体,所述箱体的一侧设置有箱盖,所述箱体和箱盖之间安装有铰链,还包括切片组件;本实用新型在刀片数量上选择了多刀等距排列安装,加快了工作效率,节省时间,且在切刀的前面加装了活动刮板,通过活动刮板,将粘附在切刀上面的食材回放到收纳盒里面,不影响接下来的切片作业,也便于清理,不工作的时候,切刀处于活动刮板的上面,既保护切刀,又防止人们在取材放材时误碰切刀造成人员伤害。解决了现有的家用食品切片机,不仅耗时长,效率低,食材容易附着在刀面上,且在操作过程中对操作人也有一定的危险性,不利于保障操作人员的操作安全问题。