摘要
本实用新型属于牛肉酱生产技术领域,尤其为一种牛肉酱生产用绞肉装置,包括安装架,所述安装架顶侧贯通固定连接有下料罐,所述下料罐顶侧贯通连接有分料罐,所述分料罐顶侧固定连接有电机,所述分料罐外壁上方环形贯通设有进肉管,所述安装架内部底侧活动连接有盛料盒,所述分料罐内部环形等距设有存料管,能够将不同品质的肉类一同投入分料罐中进行统一绞肉操作,不需要配备多种绞肉设备,大大降低了肉类绞肉加工的成本,进一步提高了绞肉的效率,可以向管体、连接管与存料管内腔注入冷空气,可以使存料管内腔的温度保持低温,避免长时间绞肉操作时因高温环境导致肉变质的情况。