摘要
本实用新型涉及食用鱼类加工技术领域,公开了一种鱼肉切块机,包括操作台,所述操作台的上表面设置有套座,所述套座的外表面设置有伸缩杆,所述伸缩杆的顶部固定连接有卡板,所述卡板的内部卡接有刀滑架。本实用新型具有以下优点和效果:使顶切板位于切刀的正下方,当鱼输送至顶切板的上表面时,启动伸缩杆使其向下伸缩带动刀滑架以及切刀向下移动,对顶切板上表面的鱼进行切断,切断后伸缩杆再次向上伸缩带动切刀上升,转轴带动顶切板继续转动,将鱼块翻动掉落至两个顶切板之间的实心顶压板的上表面,当顶切板与顶压板持续翻转时将鱼块自动翻转落至操作台的内部,由此便可对切断的鱼块进行自动清理收集。