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| 专利/申请号： | CN202510139104.9 | 专利名称： | 一种食品质量安全风险评估方法及系统 |
| 申请日： | 2025-02-08 | 申请/专利权人 | 沈阳穗穗科技有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 辽宁省沈阳市中国(辽宁)自由贸易试验区沈阳片区创新二路39-1号606室 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | G01N21/27 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2025-04-18 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN119574472B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 3 | 所属领域： | 食品科学技术 数据分析与处理 人工智能应用 风险管理专利转让搜索 |
应用场景：食品生产加工企业的质量控制流程优化;监管部门对市场流通食品的安全监测;餐饮服务业原料供应链的风险预警;电商平台商品合规性自动化审核
摘 要：本发明公开了一种食品质量安全风险评估方法及系统，涉及食品质量检测技术领域，通过采集不同波段的光谱食品包装图像并提取反射信息，构建了光谱图像集合S，能够深入反映包装材料的物理和化学变化，生成了特征图集合F，有效提取了包装中的潜在缺陷和气体泄漏特征，通过计算气体泄漏指数G和湿气渗透指数H，揭示了食品包装内外的环境变化及其对食品质量安全的影响，得到了准确的质量风险评估值R，与预设的完整性评估阈值Rth进行对比，实时评估包装的安全风险并触发相应的控制措施，确保了风险的及时防控，通过光谱图像数据的深入分析，消除了单纯依赖外观检测的局限性，为高精度、无损检测提供了更可靠的技术手段。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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