摘要
本实用新型提供一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置,属于食品加工技术领域,包括,移动框与蒸煮锅,蒸煮锅嵌设于移动框的内壁处,防烫提升组件,设于移动框的内壁处,其中:防烫提升组件包括蒸笼、把手、移动架、限位块、限位杆、伸缩壳、复位弹簧、卡接板、定位块与驱动组件,把手固定设置于蒸笼的外壁两侧边缘处,多个蒸笼堆叠设置于蒸煮锅的外壁顶部处,限位块固定设置于移动架的两端外壁中心处。防烫提升组件,可以协助工作人员高精度且稳定的对蒸笼进行升降处理,在进行食品加工的过程中,可以最大限度的降低工作人员被烫伤的可能性,同时方便工作人员对各个蒸笼进行分级提升,提高操作的便捷性。