一种冰淇淋粉及其制备方法

著 录 项 目：

应用场景：工业化冰淇淋生产;家庭自制冰淇淋场景

摘     要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种冰淇淋粉及其制备方法，其中，一种冰淇淋粉，以重量份数计，包括如下组分：果葡糖粉42‑45份、植脂末27‑32份、乳粉23‑26份、增稠剂0.8‑1份以及1‑2份抗结剂；所述抗结剂采用如下方法制备：以重量份数计，①取60‑70份橘络，将其球磨并干燥后，得到橘络粉；②取普鲁兰多糖10‑15份、酪朊酸钠10‑15份、辛烯基琥珀酸淀粉钠10‑15份以及微晶纤维素10‑20份，将其研磨过筛后，得到混合料；③将橘络粉与混合料混合均匀后，得到抗结剂。本发明的冰淇淋粉具有不易结块、流动性好且水溶性好的效果。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注

• 申请号	专利名称	发布日期
  2017108241226	【发明】一种钢丝以二重点轨迹双向切料成冰糕的执行器	2025/03/04
  2023234977141	【实用新型】一种用于生产夹心雪糕的成型模具	2024/12/06
  2021232681685	【实用新型】一种大容量冰淇淋脆筒传送机构	2024/12/09
  2021116656379	【发明】一种菱角冰淇淋的制备方法	2025/07/09
  2021105122467	【发明】一种用于冰淇淋挤压设备	2025/07/18