发明专利已授权

一种冰淇淋粉及其制备方法

📄 申请号：CN202010230795.0 📄 发布日：2025/10/16

著录项目信息

申请日

2020-03-27

公开号

CN111264673B

公开日

2023-09-19

申请人

烟台金利昌食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23G9_32

IPC 分类号

A23G9_32 , A23G9_34 , A23G9_38 , A23G9_40 , A23G9_42 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工食品配料冷冻饮品

应用场景

冰淇淋生产, 冷饮制作, 食品工业

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种冰淇淋粉及其制备方法，其中，一种冰淇淋粉，以重量份数计，包括如下组分：果葡糖粉42‑45份、植脂末27‑32份、乳粉23‑26份、增稠剂0.8‑1份以及1‑2份抗结剂；所述抗结剂采用如下方法制备：以重量份数计，①取60‑70份橘络，将其球磨并干燥后，得到橘络粉；②取普鲁兰多糖10‑15份、酪朊酸钠10‑15份、辛烯基琥珀酸淀粉钠10‑15份以及微晶纤维素10‑20份，将其研磨过筛后，得到混合料；③将橘络粉与混合料混合均匀后，得到抗结剂。本发明的冰淇淋粉具有不易结块、流动性好且水溶性好的效果。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种淀粉基柔性导电材料及其制备和应用

当前第 / 件

一种基于潮汐风的追踪发电设备

同领域国内专利 · IPC: (A23G9_32)

A23G9_04 A23G9_12 A23G9_22 A23G9_28 A23G9_30 A23G9_32 A23G9_34 A23G9_42 覆盖8个领域

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

暂无同领域相似专利推荐

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：115 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)