摘要
本发明公开了一种羧甲基壳寡糖的制备方法,包括步骤1,将壳寡糖加入异丙醇中室温振荡得溶胀壳寡糖;步骤2,向步骤1所得溶胀壳寡糖中添加NaOH溶液,室温振荡碱化得碱性料液;步骤3,向步骤2所得碱性料液中添加氯乙酸的异丙醇溶液进行羧基化反应;步骤4,将步骤3羧基化后的料液先用HCl溶液调节pH至中性,再用无水乙醇醇沉得含有沉淀的料液;步骤5,将步骤5含有沉淀的料液离心并收集沉淀,再将沉淀多次洗涤,后将洗涤后的沉淀干燥制粉即得羧甲基壳寡糖粉末。该制备方法以化学方法制备可得羧甲基壳寡糖,操作简单,可得到高取代度产物,产物具有优良的抗菌抗氧化性能。