摘要
本发明提供了一种用于预制河豚鱼的切片装置,属于预制食品加工技术领域。本发明包括箱体、若干个第一斜板、若干个第一刀片、第一驱动机构和第二驱动机构,箱体内设有安装腔,箱体的前侧面上设有进料孔,箱体的上侧面设有取料孔,若干个第一斜板平行设置在安装腔内,第一斜板的上侧边开设有缺口槽,若干个缺口槽形成一个放料通道,放料通道正对取料孔,若干个第一刀片平行设置在取料孔下方的安装腔内,若干个第一刀片和若干个第一斜板依次间隔交替设置,第一驱动机构能够同时带动若干个第一刀片沿水平方向往复运动,第二驱动机构能够带动同时若干个第一斜板沿斜面上下移动。本发明能够对河豚鱼块进行快速均匀切片,提高了切片效率和切片质量。