摘要
本发明公开了菠萝蜜果皮多糖、制备方法及应用。所述菠萝蜜果皮多糖的制备方法包括:(1)将菠萝蜜果皮洗净后加水粉碎成匀浆,室温静置,得菠萝蜜果皮溶液;(2)将所述菠萝蜜果皮溶液热水浴搅拌浸提,离心后取上清液;(3)将所述上清液旋蒸浓缩,加入无水乙醇醇沉;(4)将获得的溶液离心后取沉淀,所述沉淀用水进行复溶;(5)将复溶溶液透析后,冷冻干燥,即得菠萝蜜果皮多糖样品。制得的菠萝蜜果皮多糖能够调节血液中相关细胞因子水平的稳定,维持肠道微生物环境稳态。这表明菠萝蜜果皮多糖可应用于炎症治疗及肠道菌调节相关保健食品和药物的开发和利用。