一种以白兰瓜汁为主制作的醋及其制作方法

摘     要：本发明公开了一种以白兰瓜汁为主制作的醋及其制作方法，它是将黄米用温水浸泡12小时，捞出与麦芽混在一起上笼蒸2‑3小时，然后晾至50℃左右时将其放入发酵罐内，加糖化酶，同时将白芷、草果、桂皮、大茴香、小茴香和丁香一并加入，在室温25‑30℃下发酵，每天翻拌两次，4天后当醪内散发出大量酒香时将白兰瓜汁加入，同时将醋曲加入，并不断搅动，3天后醪内散发出醋香味时将发酵罐加盖密封，在室温15‑25℃下静置发酵1个月，然后过滤装瓶，灭菌即为成品。该产品不但营养丰富，而且风味独特，填补了我国在这方面的研究空白，推动了我国食醋生产的向前发展。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注