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| 专利/申请号： | CN202111665637.9 | 专利名称： | 一种菱角冰淇淋的制备方法 |
| 申请日： | 2021-12-31 | 申请/专利权人 | 淮阴工学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省淮安市经济技术开发区枚乘东路1号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23G9/42 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2023-09-29 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN114343049B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 21 | 所属领域： | 其他专利转让搜索 |
摘 要：本发明公开了一种菱角冰淇淋的制备方法，通过将去壳菱角打磨成浆并过滤、将滤液与奶粉、白砂糖、奶油和水混合均匀、搅拌、速冻等制备步骤，最终获得成品；本发明在不添加增稠稳定剂的条件下，采用特定的配方和加工工艺，制备出产品组织体系稳定，色泽、质地、组织、滋味等感官指标优良的冰淇淋产品，提高了黏度和硬度值，降低了乳析指数，提升了产品的质量。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2024/12/20 | 专利实施许可合同备案的生效 | IPC(主分类): A23G 9/42 合同备案号: X2024980032381 专利申请号: 202111665637.9 申请日: 2021.12.31 让与人: 淮阴工学院 受让人: 江苏新天地食品股份有限公司 发明名称: 一种菱角冰淇淋的制备方法 申请公布日: 2022.04.15 授权公告日: 2023.09.29 许可种类: 普通许可 备案日期: 2024.12.04 |
| 2023/09/29 | 授权 | |
| 2022/05/03 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23G 9/42 专利申请号: 202111665637.9 申请日: 2021.12.31 |
| 2022/04/15 | 公开 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
| 2018103141476 | 【发明】一种家用冰淇淋机可过滤喷嘴结构 | 2024/10/23 |
| 2021232681685 | 【实用新型】一种大容量冰淇淋脆筒传送机构 | 2024/12/09 |
| 2021116656379 | 【发明】一种菱角冰淇淋的制备方法 | 2025/07/09 |
| 2021105122467 | 【发明】一种用于冰淇淋挤压设备 | 2025/07/18 |
| 2015101177889 | 【发明】一种猴头菇豆腐冰激凌及其制作方法 | 2024/07/05 |
