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摘 要:本发明提供了一种具有降糖保肝作用的青钱柳干啤及其制备工艺,其主要包括如下步骤:通过配方称好麦芽,粉粹‑按照设定的糖化工艺进行糖化‑过滤‑按照酒花添加工艺添加酒花煮沸‑冷却充氧‑控制发酵的过程的时间和温度来发酵‑后熟‑灌装过程,此制备过程中的糖化过程中与煮沸及酵母沉淀过程中添加青钱柳叶成分,通过一定的糖化发酵处理工艺以及煮沸工艺和原料配方,有效提高了青钱柳的利用率,提高了青钱柳啤酒降血糖的效果,得到具有降糖保肝作用的青钱柳干啤酒。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810057196.6 | 专利名称: | 一种具有降糖保肝作用的青钱柳干型啤酒及其制备工艺 |
申请日: | 2018-01-22 | 申请/专利权人 | 温州科技职业学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省温州市瓯海区东方南路38号温州市国家大学科技园孵化器 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12C12/00搜分类 酒水搜索 |
公开/公告日: | 2018-06-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108165399A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2020/12/22 | 授权 | |
2018/07/13 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12C 12/00 专利申请号: 201810057196.6 申请日: 2018.01.22 |
2018/06/15 | 公开 |