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| 专利/申请号： | CN201911102097.6 | 专利名称： | 食品蛋白的磷酸化方法及其磷酸化蛋白 |
| 申请日： | 2019-11-12 | 申请/专利权人 | 云南大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 云南省昆明市翠湖北路2号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C07K14/77分类检索 食品 蛋白专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 2021-07-09 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN110655567B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本申请公开了一种食品蛋白的磷酸化方法及其磷酸化蛋白，至少包括以下步骤：将含食品蛋白的溶液与含植酸的溶液混合后调pH值为3～7后定容，冷冻干燥所得溶液后在干燥加热条件下进行磷酸化反应，得到磷酸化蛋清蛋白。该方法利用来源广泛的蛋清蛋白作为原料，选择本身可作为食品添加剂或食品中常见成分——植酸作为磷酸化试剂，并采用干燥加热的方式，在完全不使用有机溶剂的条件下，制备磷酸化蛋清蛋白。避免有机溶剂的使用，简化后续纯化步骤，环境友好。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2021/07/09 | 授权 | |
| 2020/02/04 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C07K 14/77 专利申请号: 201911102097.6 申请日: 2019.11.12 |
| 2020/01/07 | 公开 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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