专利名称：一种带热循环结构的皮蛋加工用杀菌锅      申请号：2022222515518     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：蛋加工 皮蛋   相似专利 发布日：2024/09/14  
摘要： 本实用新型涉及皮蛋加工技术领域，且公开了一种带热循环结构的皮蛋加工用杀菌锅，包括锅体，所述锅体的内壁固定连接有杀菌箱，所述锅体的内壁固定连接有蒸汽喷管，所述锅体的顶部固定连接有储水罐，所述储水罐的外壁固定连接有加热圈，所述储水罐的外壁固定连接有连接管，所述连接管的一端固定连接有抽水泵，所述抽水泵的一端通过连接管固定连接有循环管，所述储水罐的正面通过连接管固定连接有冷凝器，所述冷凝器的输出端通过连接管固定连接有循环泵。该皮蛋加工用杀菌锅，便于进行循环使用，使得装置带热循环结构，便于更好的处理杀菌，内部的内箱便于挪出，使得卸料更加便捷自动，使得在杀菌过程中，皮蛋不会破裂，增加了装置的加工安全性。

专利名称：皮蛋包裹机      申请号：2019106548277     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：食品加工 皮蛋   相似专利 发布日：2023/12/26  
摘要： 本发明公开了一种皮蛋包裹机，包括裹泥装置、裹糠装置；裹泥装置包括由电机驱动的输送带、装配有喷泥嘴的泥箱、至少两个垂直于输送带并排设置的横刷滚筒，输送带的带面非实面，泥箱的喷泥嘴位于输送带的正上方，横刷滚筒位于输送带正上方并且在喷泥嘴的下游，横刷滚筒均以输送方向相反的方向转动，横刷滚筒表面均匀设置有毛刷条；裹糠装置包括用于裹糠的转筒、用于驱动转筒转动的驱动机构、用于输送糠料的送料管、输出架，转筒由前端至后端向下倾斜并且其前端对接输送带的后端，送料管的输出端位于转筒的前端，输出架倾斜设置并且位于转筒的后端。本发明的有益效果在于，实现了均匀裹泥、裹糠的技术目的。

专利名称：一种食品加工用皮蛋制作装置      申请号：2022201366388     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：食品加工 皮蛋   相似专利 发布日：2022/05/12  
摘要： 本实用新型涉及一种制作装置，尤其涉及一种食品加工用皮蛋制作装置。本实用新型提供一种不会弄脏双手并且操作灵活的食品加工用皮蛋制作装置。一种食品加工用皮蛋制作装置，包括第一支撑块，安装在底板上；固定架，安装在底板上；放料框，安装在固定架上，用于放置泥浆和鸭蛋；拉动杆，安装在固定架上；第一固定杆，其设有两个且均安装在放料框上；转轴，转动式连接在两个第一固定杆之间；手柄，安装在转轴上；转动板，安装在转轴上；下料板，安装在固定架上，下料板与放料框接触，下料板用于放置稻壳；阻挡板，滑动式连接在放料框上。本实用新型通过阻挡板可以排出放料框内剩余的泥浆，在推移块和滑轨管的配合下，可以防止阻挡板丢失。

专利名称：一种皮蛋清洁烘干分筛装置     申请号：2019215241865     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：清洁 干 皮蛋   相似专利 发布日：2021/05/08  

专利名称：一种金黄色皮蛋腌制液及其腌制工艺方法      申请号：2015109557570     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：食品加工 皮蛋   相似专利 发布日：2024/10/16  
摘要： 本发明涉及畜禽产品深加工技术领域，提供一种金黄色皮蛋的腌制液及其腌制工艺方法，所述金黄色皮蛋的腌制工艺方法为向清水中注入质量份数分别为10~30份的氯化钙、30~80份的氢氧化钠、20~50份的氢氧化钾、0.1~0.3份的乳酸锌及0.2~0.5份甘氨酸螯合锰形成皮蛋腌制液，在0~20℃条件下开口腌制14~30d。本发明与市售普通皮蛋相比，该工艺能够调控碱液在蛋内的扩散率，皮蛋蛋清及蛋黄颜色呈现金黄色，并且与传统皮蛋相比，该工艺能显著提高皮蛋的嫩度，减少蛋壳表面因硫酸铜或硫酸铅产生的黑色沉淀，也能降低单纯“锌法”制皮蛋后的“烂头”率，增加成品率及提高成品的外观可接受度。