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本发明公开了一种基于弯曲度检测的鸡胸肉木质化程度分级方法及其装置，分级系统由硬件模块、图像信息提取分析模块、木质化分级模块组成；通过工控机控制CCD工业相机对鸡胸肉中心位置进行定位，并调整抓取夹完成抓取动作，在对处于抓取夹抓取状态下的图像进行采集，根据图像上特征点的数据信息完成弯曲度的计算，根据弯曲度对鸡胸肉进行木质化评级。本发明设计的基于弯曲度检测的鸡胸肉木质化程度分级方法及其装置，能够更高效，准确的判定鸡胸肉木质化程度，实现了鸡胸肉木质化程度分级的在线无损检测。

本实用新型公开了一种食品质量检测用采样装置，涉及食品检测技术领域，包括液体取样管，所述液体取样管的底部固定连接有固体取样器，所述液体取样管的顶部活动连接有取样瓶，所述固体取样器包括有尖头管壳，所述尖头管壳的外壁顶部开设有方形槽，所述尖头管壳的内部滑动连接有滑动柱，所述滑动柱的顶部固定连接有弹簧，所述弹簧的顶部与尖头管壳的内壁顶部固定连接，所述方形槽的内部设置有滑动块。本实用新型通过采用尖头管壳、滑动柱、弹簧、方形槽、滑动块之间的配合，将固体取样器插入固态食物水果中，尖头管壳插入食物后切割成圆柱形并存在尖头管壳的内部，推动滑动块将尖头管壳内部的食物样本挤出至试管或者采样袋中。

本实用新型涉及自动化霉米快筛技术领域，具体为一种霉变大米快筛装置，包括基台及活动嵌入连接在基台前侧和后侧的两个储存箱，基台的正上方设有两个水平对立向上延伸的连接块，两个连接块相近面均安装有气缸，两个气缸的输出端连接同一个对霉米进行分离的分离组件，基台的上表面还设有两个水平对立向下凹陷的凹槽，凹槽的内部均设置有可水平移动的移动件，两个移动件的顶部连接同一个用作对大米进行简单筛选的过滤盘，基台的正上方还设有两个水平对立的长方形支撑柱，长方形支撑柱的侧壁均通过支撑杆活动连接同一个用作储存霉变大米的上料盒，解决了传统对霉变大米筛选需要人工操作，工作效率低、筛选品质差的问题。

本实用新型涉及二维码追溯技术领域，具体为一种食品质量检测用二维码溯源装置，包括底座，底座的一侧壁固定连接有支板，支板的一侧壁连接有横板，横板的底部固定有二维码扫描头，底座的顶部两侧均连接有龙门架，龙门架的顶部中间处固定有第一电推杆，第一电推杆的推杆活动贯穿龙门架且固定连接有压板，底座的顶部两侧均开设有第一限位滑槽。本实用新型通过其中一个第一电推杆带动压板对食品包装袋的一端进行施压稳固，然后再利用另一个第一电推杆带动压板贴合于包装袋表面，然后再利用第三电推杆带动龙门架移动，从而使得压板随之移动将包装袋刮平，从而保证二维码处平整，从而保证扫码的准确性。

本发明公开了一种食品质量远程监控装置、监控系统及监控方法，配合使用变质气味监控和温湿度监控，通过将食品分别放置在储物空间内部，减少了食品大量堆积，防止食品内部腐败从而加快整堆食品的腐败；通过将放置同一品种的食物的储物空间相互连通，并采用共同控制湿度和温度的方法，减小了控制设备的运行频率和数量，使得能耗减小，实现了保鲜柜体当前层下的温湿度同步调控；通过嗅觉监控单元、侧柜门控制模块和抽气控制模块对储物空间进行封闭精确监测，减小了细菌和变质气体的扩散，减少变质食品对于其他食品的影响，减小损耗，通过多次电势差变化精确测量到食品的变质程度，实现食品的远距离监控。

本发明实施例提供一种用于生食水产品储运过程的多时段品质评估方法及系统，该方法包括：获取待评估水产品在储运过程中的质量关联参数及时序数据，并进行时段划分；计算每一时段的质量关联参数时序数据的变化速率，基于各时段的参数变化速率确定各时段的水产品质量状态变化概率；根据每一时段的质量关联参数、时序数据以及状态变化概率，建立每一时段的质量状态评估模型和质量损失模型。本发明实施例从多时段以及储运全过程对生食水产品进行质量分级和建模，能够快速实现各时段的质量判别评估，有助于减少水产品在运输过程中造成的损失，提高水产品质量安全。