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本实用新型涉及小麦磨粉机技术领域，且公开了一种带有筛分网的小麦磨粉机，包括磨粉机，磨粉机包括箱体、安装箱、转轴、粉碎片、电机、离心块、安装块、限位块、凸台、气缸和推板，箱体侧面安装有安装箱，转轴外壁安装有粉碎片，电机通过安装支架固定安装于箱体侧面中端，箱体两侧开设有安装口，安装块侧面安装有限位块，箱体底部内壁两侧固定安装有凸台，气缸安装于箱体背面，推板安装于凸台底部一侧。该带有筛分网的小麦磨粉机通过箱体外部安装有外箱门，插入筛分网，筛分网底部与安装块底部内壁贴合，移动限位块与筛分网顶部贴合，旋转限位块侧面的安装螺栓对限位块进行固定，达到方便调整精度的效果。

本实用新型涉及小麦破碎机技术领域，且公开了一种改进型小麦破碎机，包括破碎机，破碎机包括箱体、安装箱、连轴、破碎片、气缸、连杆、刮板、滑槽、出料管、电机、转轴和破壁刀，箱体顶面底部中端设有入料口，箱体顶面中端固定安装有安装箱，连轴外壁安装有破碎片，气缸底部安装有连杆，连杆底部安装有刮板，箱体底部中端固定安装有出料管，电机安装于出料管外壁，转轴外壁安装有破壁刀。该改进型小麦破碎机通过小麦原料放入入料口中，启动电机二对连轴进行推动，带动刮板对箱体内壁进行刮擦，小麦粉落入出料管中，电机的启动可以对小麦粉进行打散防止小麦粉粘贴在出料管内，产生堵塞，影响处理的速度，达到方便出料的效果。

本发明涉及一种用于拉面的面粉及其制备方法，其中用于拉面的面粉主要包括以下质量分数表示的组分：烟优361小麦粉25‑32份；西农979小麦粉18‑25份；软质麦粉18‑23份；高筋小麦粉25‑35份；其中高筋小麦粉中湿面筋的质量分数为38‑40%；并加入辅助粉葛根粉5‑9份；油菜籽粉3‑5份；黄豆粉8‑13份；燕麦粉3‑5份。根据以上配比制得的用于拉面的面粉，具有面筋含量高、弹性高、延展性好的优点。

本发明涉及一种面包粉及其制备方法，其中面包粉主要包括以下以重量份数表示的组分：硬质小麦粉25‑35份；高筋小麦粉65‑75份；其中硬质小麦粉中湿面筋的重量份数为31‑32.9%，面粉白度为75.1；高筋小麦粉中湿面筋的重量份数为39‑40%；并辅助添加黄豆粉3‑5份；白芸豆粉5‑10份；黑芸豆粉3‑5份；鹰嘴豆粉2‑4份。由以上配比制得的面包粉，其具有面筋含量高、韧性好的优点。

本发明涉及一种速冻水饺粉及其制备方法，其中速冻水饺粉，包括以下以重量分数表示的组分：烟优361小麦粉30-35份；师栾02-1小麦粉18-20份；软质小麦粉20-23份；高筋小麦粉28-33份；藕粉10-15份；高筋小麦粉中湿面筋质量分数为35-38%。并配合椰子粉5-8份；山药粉8-10份；芋头粉10-14份；其中椰子粉由椰肉冷冻干燥制得。按照以上配比制得的速冻水饺粉具有弹性好、延伸度高、抗冻融效果好、缓解混汤的优点。

本发明涉及一种用于鲜切面的面粉及其制备方法，其中用于鲜切面的面粉包括以下以质量分数表示的组分：烟优361小麦粉30-35份；西农979小麦粉20-25份；白麦粉20-25份；高筋小麦粉30-38份；木薯淀粉8-12份；白芝麻粉5-8份；并添加辅粉：糯米粉10-12份；茯苓粉5-10份；菱角粉5-10份。由该方法制得的用于鲜切面的面条具有断条率低、不混汤、面条有弹性的优点。