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一种姜绿茶加工方法
发明 已授权
本发明提供一种姜绿茶加工方法,具体为:(1)茶叶预处理:采摘茶鲜叶并对茶叶进行萎凋、蒸青和摊青,在摊青时加入姜汁;(2)将新鲜小黄姜切丝,然后将茶叶和姜丝混合均匀并加工;所述加工包括依次进行揉捻、解块和干燥,干燥包括初烘和复烘;通过冷热鼓风交替的萎凋方式和摊青时喷洒姜汁,使茶叶内多酚物质有效降低,茶叶寒性削弱。通过初烘‑冷却‑复烘的干燥方式,让小黄姜的香气和甘甜味融入绿茶中,中和绿茶苦涩味过于浓郁的缺点。
📄 2023107952599 📂 A23F3_14 👤 郴州市农业科学研究所 📅 2023-06-30
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一种姜绿茶加工方法

2023107952599 · 郴州市农业科学研究所
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固态锂电池电解质专利包

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CRISPR基因编辑技术

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SiC功率器件工艺专利

转让方:××半导体有限公司
受让方:××汽车电子集团
交易类型:转让
交易金额:¥680万
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钙钛矿光伏组件技术

转让方:××科技公司
受让方:××能源集团
交易类型:开放许可
交易金额:¥50万/年